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Pomodori
Coltivato in campoMaturati al sole sulla pianta, raccolti quando il colore è intenso e uniforme.
"HAPPINESS FIELD" fermer fo'jaligi coltiva ortaggi in pieno campo — dal primo seme di primavera all’ultima zucca d’autunno.
"HAPPINESS FIELD" fermer fo'jaligi è un’azienda orticola. Piantiamo, curiamo e raccogliamo nei nostri campi e forniamo prodotti freschi a cucine, negozi e famiglie.
Il nostro lavoro segue il ritmo delle stagioni: prepariamo il terreno, seminiamo al momento giusto, curiamo ogni filare e raccogliamo gli ortaggi quando sono davvero pronti.
Le barre colorate mostrano quando ogni ortaggio esce di solito dai nostri campi.
🌦️ I periodi di raccolta sono indicativi: i tempi reali dipendono dal meteo di ogni stagione.
Gli ortaggi che coltiviamo, ognuno con la sua stagione e la sua storia nel campo.
Maturati al sole sulla pianta, raccolti quando il colore è intenso e uniforme.
Croccanti e freschi, raccolti giovani per una polpa soda.
Radici dolci da un terreno soffice e ben lavorato.
Cavate con cura e fatte asciugare prima di lasciare l’azienda.
Cespi compatti e pesanti per insalate fresche e cotture lente.
Polpa spessa e succosa, dal verde fino al pieno colore.
Bulbi essiccati in campo, con tuniche sode e sottili come carta.
Un raccolto autunnale che si conserva bene fino ai mesi freddi.
Raccolto nel fresco del mattino per conservarne la dolcezza.
Segui il solco: sette tappe che ogni ortaggio percorre nella nostra azienda.
Lavoriamo, nutriamo e lasciamo riposare la terra, e ruotiamo le colture tra i campi per mantenere il suolo vivo.
Le varietà sono scelte per il sapore e per il nostro clima; alcune colture nascono come piantine prima di essere trapiantate in campo.
L’acqua arriva alle radici quando le piante ne hanno bisogno, in base al meteo e a ciò che osserviamo tra i filari.
Diserbo, pacciamatura e passeggiate quotidiane tra i filari ci aiutano a cogliere per tempo ogni problema.
Raccogliamo nelle ore fresche del mattino, quando gli ortaggi sono al massimo della freschezza.
Ogni lotto viene selezionato a mano, raffreddato e confezionato per il viaggio.
I prodotti vanno direttamente a cucine, negozi e famiglie che ordinano da noi.
I buoni ortaggi nascono nel campo molto prima di arrivare nella cassetta. Queste sono le abitudini che manteniamo ogni stagione.
Raccogliamo gli ortaggi quando sono pronti, non settimane prima, così il sapore ha il tempo di svilupparsi.
I campi cambiano coltura di stagione in stagione, mantenendo il suolo equilibrato e le piante vigorose.
Ogni cassetta viene controllata da persone, non solo da macchine, prima di lasciare l’azienda.
Dopo la raccolta, i prodotti vengono raffreddati rapidamente per mantenere croccantezza e colore.
Sappiamo da quale campo proviene ogni lotto e quando è stato raccolto.
Tratti direttamente con l’azienda agricola, così le tue domande arrivano a chi coltiva il tuo cibo.
Consegne regolari di ortaggi di stagione per i menu del giorno.
Prodotti selezionati e confezionati, pronti per lo scaffale.
Volumi maggiori nei principali mesi di raccolta.
Ortaggi di stagione per la cucina di casa e le conserve.
I pomodori arrivano con un colore e un profumo veri. I nostri ospiti notano la differenza.
Sappiamo sempre cosa arriverà, perché l’azienda pianifica seguendo la stagione.
Carote che sanno ancora di carota. I bambini le mangiano direttamente dal sacchetto.
Dipende dal mese. Consulta il calendario dei raccolti qui sopra o scrivici e ti diremo cosa è pronto nei campi.
Sì. Riforniamo ristoranti, negozi e grossisti. Inviaci le tue esigenze e concorderemo volumi e tempi di consegna.
I prodotti vengono selezionati a mano e confezionati in cassette o scatole adatte a ogni coltura, così viaggiano senza danni.
Il modo più semplice è scriverci un’e-mail con gli ortaggi e le quantità di cui hai bisogno. Ti risponderemo con la disponibilità.
Dicci di cosa hai bisogno e quando. Ti risponderemo con ciò che i campi possono offrire in questa stagione.