🍅
Tomates
Cultivé au champMûries au soleil sur pied, cueillies quand leur couleur est profonde et uniforme.
"HAPPINESS FIELD" fermer fo'jaligi cultive des légumes en plein champ — de la première graine du printemps au dernier potiron de l’automne.
"HAPPINESS FIELD" fermer fo'jaligi est une ferme maraîchère. Nous plantons, entretenons et récoltons nos propres champs, et nous fournissons des produits frais aux cuisines, aux commerces et aux foyers.
Notre travail suit le rythme des saisons : nous préparons le sol, semons au bon moment, prenons soin de chaque rang et cueillons les légumes lorsqu’ils sont vraiment prêts.
Les barres colorées indiquent quand chaque légume sort habituellement de nos champs.
🌦️ Les périodes de récolte sont indicatives : le calendrier réel dépend de la météo de chaque saison.
Les légumes que nous cultivons, chacun avec sa saison et sa propre histoire au champ.
Mûries au soleil sur pied, cueillies quand leur couleur est profonde et uniforme.
Croquants et frais, récoltés jeunes pour une chair ferme.
Des racines sucrées venues d’une terre meuble et bien travaillée.
Arrachées avec soin et ressuyées avant de quitter la ferme.
Des pommes denses et lourdes pour les salades fraîches et les plats mijotés.
Charnus et juteux, du vert jusqu’à leur pleine couleur.
Des bulbes séchés au champ, à la peau ferme et parcheminée.
Une récolte d’automne qui se conserve bien jusqu’au cœur de l’hiver.
Cueilli à la fraîcheur du matin pour garder toute sa douceur.
Suivez le sillon : sept étapes que parcourt chaque légume sur notre ferme.
Nous ameublissons, nourrissons et laissons reposer la terre, et faisons tourner les cultures entre les parcelles pour garder un sol vivant.
Nos variétés sont choisies pour leur goût et leur adaptation à notre climat ; certaines cultures démarrent en plants avant d’être repiquées au champ.
L’eau va aux racines quand les plantes en ont besoin, selon la météo et ce que nous observons dans les rangs.
Désherbage, paillage et tournées quotidiennes le long des rangs nous permettent de repérer tôt les problèmes.
Nous récoltons aux heures fraîches du matin, quand les légumes sont au sommet de leur fraîcheur.
Chaque lot est trié à la main, refroidi et conditionné pour la route.
Nos produits partent directement vers les cuisines, les commerces et les familles qui nous passent commande.
Les bons légumes se font au champ bien avant d’arriver dans la cagette. Voici les habitudes que nous gardons à chaque saison.
Nous récoltons les légumes quand ils sont prêts, pas des semaines avant, pour laisser à la saveur le temps de se développer.
Les parcelles changent de culture d’une saison à l’autre, ce qui garde le sol équilibré et les plantes vigoureuses.
Chaque cagette est vérifiée par des mains humaines, pas seulement par des machines, avant de quitter la ferme.
Après la récolte, les produits sont rapidement refroidis pour garder leur croquant et leur couleur.
Nous savons de quelle parcelle vient chaque lot et quand il a été récolté.
Vous traitez directement avec la ferme : vos questions arrivent aux personnes qui cultivent ce que vous mangez.
Des livraisons régulières de légumes de saison pour les menus du jour.
Des produits triés et conditionnés, prêts pour l’étal.
Des volumes plus importants pendant les grands mois de récolte.
Des légumes de saison pour la cuisine maison et les conserves.
Les tomates arrivent avec une vraie couleur et un vrai parfum. Nos clients font la différence.
Nous savons toujours ce qui arrive ensuite, car la ferme planifie au rythme de la saison.
Des carottes qui ont encore le goût de carotte. Les enfants les mangent directement dans le sac.
Cela dépend du mois. Consultez le calendrier des récoltes ci-dessus ou écrivez-nous : nous vous dirons ce qui est prêt dans les champs.
Oui. Nous fournissons restaurants, commerces et grossistes. Envoyez-nous vos besoins et nous discuterons des volumes et des calendriers de livraison.
Les produits sont triés à la main et conditionnés en cagettes ou en cartons adaptés à chaque culture, pour voyager sans dommage.
Le plus simple est de nous envoyer un e-mail avec les légumes et les quantités souhaités. Nous vous répondrons avec les disponibilités.
Dites-nous ce dont vous avez besoin et pour quand. Nous vous répondrons avec ce que les champs peuvent offrir cette saison.