🍅
Rajčata
Z poleDozrálá na slunci přímo na rostlině, sklízená, když je barva sytá a rovnoměrná.
"HAPPINESS FIELD" fermer fo'jaligi pěstuje zeleninu na otevřeném poli – od prvního semínka na jaře po poslední dýni na podzim.
"HAPPINESS FIELD" fermer fo'jaligi je zeleninová farma. Sázíme, pečujeme a sklízíme na vlastních polích a dodáváme čerstvou úrodu do kuchyní, obchodů a domácností.
Naše práce se řídí rytmem ročních období: připravujeme půdu, sejeme ve správný čas, staráme se o každý řádek a zeleninu sklízíme, až je opravdu zralá.
Barevné pruhy ukazují, kdy se jednotlivé druhy zeleniny obvykle sklízejí z našich polí.
🌦️ Období sklizně jsou orientační: skutečný termín závisí na počasí v dané sezoně.
Zelenina, kterou pěstujeme – každá má svou sezonu a svůj vlastní příběh na poli.
Dozrálá na slunci přímo na rostlině, sklízená, když je barva sytá a rovnoměrná.
Křupavé a svěží, sklízené mladé, aby byly pevné na skus.
Sladké kořeny z kypré, dobře zpracované půdy.
Pečlivě vykopané a dosušené, než opustí farmu.
Husté, těžké hlávky do čerstvých salátů i na pomalé vaření.
Silnostěnné a šťavnaté, od zelené až po plné vybarvení.
Cibule sušené na poli, s pevnou, papírovou slupkou.
Podzimní sklizeň, která vydrží dlouho do chladných měsíců.
Trhaná v ranním chládku, aby si uchovala sladkost.
Jděte po brázdě: sedm kroků, kterými na naší farmě prochází každá zelenina.
Půdu kypříme, vyživujeme a necháváme odpočinout a plodiny střídáme mezi poli, aby zůstala živá.
Odrůdy vybíráme podle chuti a našeho klimatu; některé plodiny začínají jako sazenice, než se vysadí na pole.
Voda jde ke kořenům, když ji rostliny potřebují – podle počasí a podle toho, co vidíme v řádcích.
Pletí, mulčování a každodenní procházky podél řádků nám pomáhají včas odhalit problémy.
Sklízíme v chladných ranních hodinách, kdy je zelenina nejčerstvější.
Každá dávka se ručně třídí, chladí a balí na cestu.
Úroda míří přímo do kuchyní, obchodů a rodin, které si u nás objednávají.
Dobrá zelenina vzniká na poli dávno předtím, než se dostane do přepravky. Tyto zásady dodržujeme každou sezonu.
Zeleninu sklízíme, až je hotová, ne o týdny dřív, aby chuť měla čas se rozvinout.
Na polích se plodiny střídají sezonu od sezony, díky čemuž je půda vyvážená a rostliny silné.
Každou přepravku kontrolují lidé, nejen stroje, než opustí farmu.
Po sklizni se zelenina rychle zchladí, aby si zachovala křupavost a barvu.
Víme, ze kterého pole každá dávka pochází a kdy byla sklizena.
Jednáte přímo s farmou, takže vaše otázky se dostanou k lidem, kteří vám jídlo pěstují.
Pravidelné dodávky sezonní zeleniny pro denní menu.
Roztříděná a zabalená zelenina připravená do regálu.
Větší objemy v hlavních měsících sklizně.
Sezonní zelenina na domácí vaření a zavařování.
Rajčata přicházejí s opravdovou barvou i vůní. Naši hosté ten rozdíl poznají.
Vždy víme, co přijde dál, protože farma plánuje podle sezony.
Mrkev, která ještě chutná jako mrkev. Děti ji jedí rovnou ze sáčku.
Záleží na měsíci. Podívejte se do kalendáře sklizně výše nebo nám napište a řekneme vám, co je na polích zralé.
Ano. Zásobujeme restaurace, obchody i velkoodběratele. Pošlete nám své požadavky a domluvíme se na objemech a termínech.
Zelenina se ručně třídí a balí do přepravek nebo krabic vhodných pro každou plodinu, aby cestu přečkala bez poškození.
Nejjednodušší je poslat nám e-mail se zeleninou a množstvím, které potřebujete. Odpovíme vám s informací o dostupnosti.
Napište nám, co a kdy potřebujete. Odpovíme, co mohou pole v této sezoně nabídnout.